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【美食荟】没吃过鸵鸟肉还敢叫吃货!来克拉玛依河边这家新开的餐厅尝尝!

时间:2020-11-21 | 来源:金贝棋牌 | 作者: | 阅读:4647次 |

鸵鸟肉汁多味鲜,无异味,且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点,被视为是一种肉类食品的健康替代品,它的脂肪和胆固醇含量低。

每100克鸵鸟肉的胆固醇含量约是牛肉的6分之1、鸡肉的18分之1。脂肪含量约是牛肉的3分之1、鸡肉的6分之1。

鸵鸟肉也属于红肉,并且具有类似牛肉的质感和味道,它和红肉一样富含蛋白质和铁,但脂肪,热量和胆固醇比无皮鸡肉、火鸡低。鸵鸟肉比其他肉类多一些甜味,并且味道更浓郁。在欧洲餐馆里它已经变得非常流行,可以很好的替代牛肉,羊肉,火鸡和鸡肉。

空口无凭,咱吃起来尝尝。

不到半小时的时间,红焖鸵鸟筋、大盘鸵鸟肉,鸵鸟肉干、疯狂的鸵鸟,鸵鸟牙签肉,药膳养颜鸵掌汤就上桌啦。

这摆盘、这份量……8人餐足够填饱10个人的肚子。

今天重点推荐三菜和一汤

疯狂的鸵鸟是鸵鸟一肉两吃的做法,加层铜锅让我尝到了两种不同口味的鸵鸟肉。

上层香辣可口的鸵鸟肉片,入口软糯,丝毫不塞牙,大口吃肉必须得搭配大口喝酒;下层是清汤口味的鸵鸟肉丸,鸵鸟几乎全是精瘦肉。

肉丸在鸵鸟骨的吊白汤里浸泡,口齿留香,入口难忘。尤其搭配着定制的炭火铜锅,热乎乎的吃上一锅。

鸵鸟肉干的摆盘十分精致,外观看起来像极了牛肉干,肉干与味蕾接触,和被牙齿碾碎的瞬间,麻辣口感和芝麻的香气充斥着整个口腔。

吃牛肉干最担心的咬不动和塞牙这两大难题,但鸵鸟肉不会,真是老少皆宜。

牙签鸵鸟肉外酥里嫩,和干辣椒段烹饪在一起,加上花椒的点缀,麻辣鲜香。焦糖色的外表下,包裹着柔软的肉。

和鸵鸟肉一起下锅,干辣椒段也能荣获“奥斯卡”最佳配角奖提名。

这乍暖还寒的天气,怕冷,怕风的你一定不要错过药膳养颜鸵掌汤。

人参、当归、山药和鸵鸟掌小火慢炖,将食材的药效融入汤中。

鸵鸟掌筋炖的软糯,入口句话,喝上一小碗汤,身体很快就温暖了起来,不仅温补身体,那一锅胶原蛋白更能养颜。

行政主厨伍师傅说,鸵鸟肉的烹饪方法很讲究,生鸵鸟肉不仅要在清水里浸泡10几个小时,腌制和烹饪时间都要精准把握。为了做好鸵鸟宴,他可用了上百公斤的肉做实验呢。

这里不仅特色菜菜好吃,这里的家常菜也是物美价廉,如果6人聚会,点两道鸵鸟菜品,搭配几道家常菜再好不过了。

这家店足足有500平米,可同时容纳200人进餐,最大的亮点当然要数它的地理位置和顶层包厢。

坐落在4A级景区克拉玛依河西段的斜拉桥旁,入夜后河两岸的灯光亮起,这里就是克拉玛依最美夜景之一。 (责任编辑:金贝棋牌) 本文地址:/shoudonggongju/20201121/16141.html